丰富的印度大餐

难忘的印度之夜，未能拍摄咖喱的风味，

肉汁早已进入了口里=P

Bala是我们的supervisor，今年约三十岁了，另外还有他的亲朋戚友都住在一块。问及他为什么来到纽西兰？“因为这里真的太好了”他笑着回答。他逗留在纽西兰大概七年，还没得到公民权，由于学历不高，得要待多几年才能符合一定的要求。很多朋友问我怎样才有NZ公民权？你可以是Skill Migrant，或者就读当地学府，或者在当地工作多年已累计分数，那更详细的资料你可上网查查看，一点都不难。

这天早上下起大雨，不能到Kiwi园工作，于是Bala吩咐我们买了两个大肉鸡，他要烹调印度大餐给我们品尝。你知道吗？当你身在外地时你是多么想念马来西亚的美食。他家里的印度香料应有尽有，我们都在厨房里观看他的厨师风范。烧一烧饭，播一播香料，味道扑鼻而来。再搅一搅咖喱，炒一炒香葱，全都倒在一大锅里。“成了”Bala说。

Bala的妻子问我们“大吃”吗？“我要两碗饭！”我们看了都饿坏了，从来没那么的开胃。Bala把我们推到客厅等候，偷偷盛了一大碗羊肉咖喱和Tosai给我们，“这是我今早准备的。”我心中感动不已。我抓一把Tosai，塞进几小块羊肉，往嘴里进攻。我的妈呀，真的太好吃了！Tosai里的饭粒细腻，配上羊肉的咬劲，咖喱渗入了味蕾，这一把羊肉串在数次的咀嚼下狼吞虎咽的吞进了胃里。

“来来来，别让他们停下来。”Bala妻子把菜肴都放置在庭院里的餐桌。“哇，好好的环境，美味的佳肴！”你可知道印度咖喱是由多种的香料烹调，当鸡肉咖喱留恋在口里时，的确能感受到香料的配搭是多么的重要。这是孟买的红辣椒，克拉多的指天椒。。。他的印度大餐煮起来真的能媲美大师傅，但他没有打算开一间印度餐饮店，实在可惜。到了月亮笼罩大地，我们也准备了啤酒，使得我们外冷内热。我们谈天说笑的，我都还记得当天所聊的，一个人远在他乡，不时也会想起家乡的味道。妈，谢谢你的佳肴养大我这个不孝子=P

我回到了马来西亚，不时有与Bala联络，Bala，你那边几点钟？